Silvester - Gesund und Lecker

Knusprige Kürbis-Feta-Taschen aus Blätterteig auf einer hellen Platte

Kürbis-Feta-Taschen: herrlich knusprig aus Blätterteig

Diese Kürbis-Feta-Taschen verbinden eine würzige, weiche Füllung mit einer goldbraunen Blätterteighülle. Dafür wird Hokkaido im Ofen geröstet, grob zerdrückt und mit Feta und Thymian vermischt. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst die Füllung vorbereiten, während der Blätterteig noch im Kühlschrank bleibt. Die Taschen schmecken warm besonders gut und passen als herzhafter Snack, auf ein

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Birnen-Flammkuchen mit Feta, Walnüssen und roten Zwiebeln auf einem Backblech

Birnen-Flammkuchen mit Feta und Walnüssen

Ein knuspriger Boden, saftige Birnenscheiben und würziger Feta: Dieser Birnen-Flammkuchen bringt mit wenigen Zutaten Abwechslung in deine Feierabendküche. Die Birne sorgt für eine leichte Süße, während Feta und rote Zwiebel einen herzhaften Gegenpol bilden. Dazu kommen Walnüsse und etwas Thymian – unkompliziert und trotzdem besonders. Mit einem fertigen Flammkuchenteig sparst du dir das Kneten und

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Drei Schalen mit Kräuter-Joghurt-Dip, weißem Bohnen-Dip und Tomaten-Frischkäse-Dip, dazu Brot und Gemüsesticks.

Dips selber machen: 3 einfache Rezepte für jeden Tag

Dips selber machen bringt mit wenigen Zutaten Abwechslung auf deinen Teller. Aus Naturjoghurt, weißen Bohnen oder Tomatenmark entstehen unterschiedliche Begleiter für Ofengemüse, Brot, Kartoffeln und kalte Gemüseplatten. Dabei kannst du selbst entscheiden, ob dein Dip mild, würzig, frisch oder etwas schärfer schmecken soll. Auch die Konsistenz lässt sich anpassen: Ein Brotaufstrich darf fester sein, während

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Goldbraune Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta auf einer hellen Servierplatte.

Blätterteigschnecken: einfach mit Spinat und Feta

Diese Blätterteigschnecken verbinden goldbraunen, blättrigen Teig mit einer herzhaften Füllung aus Spinat und Feta. Etwas Frischkäse hält die Zutaten zusammen, während Pfeffer und eine kleine Prise Muskat den Geschmack abrunden. Du verwendest fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal. Damit bleibt die Vorbereitung überschaubar: Spinat garen und ausdrücken, die Füllung vermengen, den Teig belegen und aufrollen. Anschließend

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Cremiger Hummus mit Olivenöl, Paprikapulver und Kichererbsen in einer hellen Schale, daneben Gurken- und Möhrensticks.

Hummus selber machen: einfach mit Kichererbsen und Tahin

Hummus selber machen gelingt mit wenigen Zutaten: Gegarte Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und etwas Knoblauch bilden die Grundlage. Olivenöl und kaltes Wasser machen daraus einen cremigen Dip, den du nach deinem Geschmack abschmecken kannst. Für dieses Rezept verwendest du Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas. Sie sind bereits gegart und können nach dem Abspülen direkt

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Goldbraun gebratene vegetarische Wraps mit Kidneybohnen, Mais, Paprika und geschmolzenem Käse, schräg aufgeschnitten auf einem hellen Teller.

Vegetarische Wraps: einfach mit Bohnen, Mais und Käse

Vegetarische Wraps mit Kidneybohnen, Mais und Käse bringen eine würzige Füllung und eine goldbraune Hülle zusammen. Rote Paprika sorgt für etwas Biss, Tomatenmark verbindet die Zutaten und geschmolzener Käse rundet das Ganze ab. Du bereitest zuerst die Füllung in einer Pfanne zu. Anschließend verteilst du sie auf große Weizentortillas, faltest diese zu geschlossenen Päckchen und

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